校園生活除了充實的學習，身體健康更是這一切的基石！為了讓大家更瞭解國內食品中毒的發生現況，並學習如何在日常生活中有效預防食安風險，衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）特別編撰了《113年食品中毒發生與防治年報》。

這份年報不僅詳細記錄了過去一年國內食品中毒的案例分析，更深入探討了各種常見的中毒原因與預防之道。對於想要提升食安素養、或是對公共衛生議題感興趣的同學來說，是一份非常實用的參考教材！

📚 精彩內容搶先看：

• 數據解密：掌握國內常見的食品中毒病因物質與發生樣態。

• 防治良方：學習如何透過正確的飲食衛生習慣，守護自己與家人的健康。

🌐 如何獲取資訊？

食藥署已將年報電子檔上架至官網，歡迎大家點閱下載，充實食安大腦：

• 電子書櫃網址：https://www.cdway.com.tw/gov/fda/case8/

• 路徑指引：食藥署官網首頁 > 業務專區 > 食品 > 餐飲衛生 > 防治食品中毒專區 > 食品中毒發生與防治年報歷年電子書櫃。

預防食品中毒「五要」原則，大家一起動起來：

1. 要洗手。

2. 要新鮮。

3. 要生熟食分開。

4. 要澈底加熱。

5. 要注意保存溫度。

讓我們從瞭解資訊開始，共同打造健康的校園飲食環境！