∼飢餓真相∼

文／世界展望會

◎ 全球的糧食生產足夠 60億人口吃飽！然而－－

• 全球仍有 8億飢餓人口!

• 全球有 2億名五歲以下兒童體重不足!

• 每 5秒就有一名兒童因飢餓而死亡!

• 先進國家寵物的飼料遠比窮人食物昂貴且營養

◎ 為什麼兒童會餓肚子？

雖然世界人口不斷增加，但糧食產量加起來也足夠餵飽每一個人了。不幸的是，只有付得起錢的人才能得到食物，結果有些人吃得太多，而另一些人卻吃不飽。

許多人沒有足夠的田地種植作物，或賺的錢太少買不起食物。那些只買得起澱粉類食物、卻買不起蔬菜的家庭，可能只好眼看著孩子營養不良。

◎ 家庭沒有足夠糧食的原因

•發展中國家的貧窮農民無法與其他國家接受政府補助的農民競爭。還有許多工廠工人或手工藝師傅的工資很低，另有些小企業辛苦爭取出口市場而不可得，這些家庭的收入都不夠買吃的與支付生活所需。

•許多工人不僅失業，也喪失重要的福利（甚至包括醫療、教育、糧食配給），因為他們的政府為了償付外債而刪減福利預算，也完全沒有失業補助等福利措施可以依賴。

• 戰爭摧毀農作物、破壞儲糧，人們無法繼續耕作、且被迫流亡。

有些情況下，雖然家裡食物夠吃，但父母卻不懂如何利用本地便宜的食材提供營養膳食給家人吃。有些國家女孩的處境比男孩更糟，因為家裡如果有吃的，媽媽先給男孩子吃了，這也反應重男輕女的觀念，以及家裡資源不夠的窘況。還有些兒童是孤兒、戰火下的犧牲者、受虐、或被遺棄，他們必須靠自己，乞討、做工、或偷、或搶，才不會餓肚子。

◎ 不論飢餓的原因如何，最受苦的總是兒童

他們小小的身軀挨不住長期的飢餓，此時他們的腦部正快速成長，如果缺乏養分，有可能終身發展遲緩。營養不良也讓兒童失去對疾病的抵抗力，在許多缺乏食物、乾淨飲水以及衛生條件差的貧窮社區裡，兒童每年生病的次數經常多達 6-12次。